etileno

Cómo las empresas hortofrutícolas pueden utilizar el etileno para extender la vida de sus productos

La conservación de frutas y verduras es un desafío constante para las empresas hortofrutícolas. Una de las claves para enfrentar este desafío es el manejo efectivo del etileno, un gas natural que juega un papel crucial en el proceso de maduración. ServiCalpo, líder en soluciones de conservación, ofrece tecnologías avanzadas para el control del etileno, asegurando que sus clientes puedan mantener la frescura y calidad de sus productos por más tiempo.

¿Qué es el etileno y cómo afecta a los productos hortofrutícolas?

El etileno es un gas etéreo producido naturalmente por frutas y verduras durante su proceso de maduración. Si bien es un proceso natural, la acumulación de etileno en el ambiente de almacenamiento puede acelerar la maduración y el deterioro de los productos, llevando a una disminución en la calidad y un aumento en el desperdicio.

Beneficios de controlar el etileno en la producción hortofrutícola

  1. Extensión de la Vida Útil: La gestión adecuada del etileno puede retrasar la maduración y el deterioro, extendiendo significativamente la vida útil de frutas y verduras.
  2. Mejora de la Calidad del Producto: Al controlar la exposición al etileno, se mantiene la textura, el color y el sabor de los productos, factores críticos para el mercado actual.
  3. Reducción de Pérdidas y Costos: Menor deterioro significa menos desperdicio, lo que se traduce en mayores ganancias y eficiencia en la cadena de suministro.

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